Ce potage est préparé avec des haricots noirs, du chorizo, du maïs et des épices pour créer un plat réconfortant et plein de saveur.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le chorizo dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les haricots noirs, le maïs, les épices et le bouillon de légumes, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter la crème fraîche et le fromage râpé, puis laisser chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir chaud, garni de coriandre fraîche et de crème fraîche.