Un mélange harmonieux de brocolis et de poireaux dans un bouillon délicieux
Les poireaux et les brocolis sont deux légumes qui se marient parfaitement dans ce potage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les poireaux et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes
Ajouter les brocolis et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 2 minutes
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Couvrir partiellement et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes
Retirer du feu et mixer le potage en plusieurs fois jusqu'à obtenir une consistance lisse
Réchauffer le potage à feu moyen et assaisonner de sel et de poivre
Servir chaud, garni de crème fraîche et de ciboulette fraîche