Un potage aux pommes de terre et ciboulette, crémeux et parfumé, idéal pour les soirées d'hiver
Ce potage est inspiré de la cuisine traditionnelle française, où les pommes de terres et la ciboulette sont des ingrédients très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Préparer un roux en faisant fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Faire cuire pendant quelques minutes en remuant régulièrement
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les pommes de terre cuites, le lait, la crème et les herbes
Faire chauffer le tout en remuant régulièrement jusqu'à ce que le potage soit crémeux
Servir chaud, accompagné de croutons si désiré