Un potage crémeux et facile à préparer qui réchauffe le coeur et l'estomac
Ce potage est une variante d'une recette traditionnelle italienne, adaptée pour être encore plus crémeuse et réconfortante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un grand pot à fond épais et y ajouter les saucisses italiennes, les faire cuire en les émiettant avec le bord d'une cuillère jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses
Égoutter les saucisses et ajouter l'oignon, le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre et l'ail, porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les épinards et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés
Mélanger la crème fraîche, assaisonner avec du sel et du poivre et servir