Un potage crémeux et parfumé au jambon et pommes de terre, idéal pour se réchauffer pendant les mois d'hiver
Ce potage est une spécialité de ma grand-mère, qui le servait toujours pendant les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre l'eau dans une grande casserole et ajouter le jambon
Faire cuire le jambon jusqu'à ce que la chair se dé colle facilement de l'os
Retirer le jambon de l'eau et laisser refroidir
Éplucher et couper les pommes de terre en dés
Ajouter les pommes de terre, l'oignon, le céleri, le sel, le poivre, le sel de céleri et le paprika à l'eau
Faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Désosser le jambon et couper la chair en petits morceaux
Ajouter les morceaux de jambon à la casserole et faire cuire pendant quelques minutes
Servir le potage chaud, garni de persil haché