Un pot au feu de boeuf caramélisé, c'est un plat qui associe la tendresse de la viande de boeuf à la douceur des oignons caramélisés.
Ce plat est idéal pour les jours froids d'hiver, il réchauffe le cœur et le corps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
Ajoutez le boeuf dans la poêle et faites-le dorer de tous côtés
Mettez le boeuf et les oignons caramélisés dans une cocotte et ajoutez le bouillon de boeuf, le jus de pomme, le sucre brun, le vinaigre de cidre et la moutarde de Dijon
Laissez cuire le pot au feu pendant 8 à 9 heures à feu doux
Servez le pot au feu de boeuf caramélisé chaud, accompagné de pain ou de pâtes.