Un pork tenderloin mariné dans un mélange de soja épicé, sucre, ail, gingembre et huile de sésame, puis grillé à la perfection.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis adaptée à mon goût. Le résultat est un plat délicieux et savoureux qui impressionne toujours mes invités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez le soja épicé et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous
Ajoutez l'ail, le gingembre et l'huile de sésame, puis remuez bien
Placez le pork tenderloin dans un sac plastique hermétique et ajoutez la marinade
Squeezez l'air hors du sac et fermez-le
Tournez le sac pour que le pork tenderloin soit bien enrobé de marinade, puis réfrigérez pendant 2 heures, en retournant le sac une fois pour redistribuer la marinade
Préchauffez le grill à medium
Retirez le pork tenderloin de la marinade et placez-le sur le grill
Grillez pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pork tenderloin soit cuit mais encore légèrement rosé à l'intérieur