Un porc rôti enveloppé dans des feuilles de chou, parfumé au thym et au poivre
Cette recette est une variante d'un plat traditionnel français, où le porc est rôti au four et enveloppé dans des feuilles de chou
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Retirer les feuilles extérieures du chou et les blanchir dans de l'eau bouillante
Couper les feuilles de chou en deux et les enrouler autour du porc
Assaisonner le porc avec du thym et du poivre
Mettre le porc dans un plat à rôtir et arroser avec du bouillon de poulet
Enfourner le porc et le laisser rôtir pendant 1 heure
Laisser reposer le porc pendant 10 minutes avant de le servir