Les popovers sont des petits gâteaux légers et aérés, parfaits pour accompagner un repas ou un goûter
Les popovers sont originaires d'Angleterre, où ils étaient servis à l'origine comme dessert
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le sel sur un torchon propre
Verser le lait dans un bol et ajouter les œufs
Casser les œufs en soulevant délicatement la fourchette sous eux 2 ou 3 fois, sans les battre
Ajouter la farine et le sel en une seule fois
Mélanger le tout avec une fourchette, en laissant des morceaux de pâte
Vaporiser généreusement un moule à muffins de 8 tasses avec de la matière grasse
Remplir les tasses à 3/4 de pâte
Placer le moule dans un four froid
Régler le four à 230 degrés Celsius et cuire pendant 30 à 35 minutes