Des popovers réalisés avec du levain, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch
Les popovers sont originaires des États-Unis et sont souvent servis avec du beurre ou de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C et placez une plaque de papier cuisson dans le bas du four
Dans un bol, mélangez le lait, l'huile de maïs et la farine de pain
Ajoutez l'œuf entier, les blancs d'œuf, le sel et l'extrait d'amande
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Sortez la plaque de papier cuisson du four et vaporisez-la avec un spray antiadhésif
Versez la pâte dans des moules à popovers et remplissez-les aux trois quarts
Enfournez pendant 15 minutes à 230°C, puis réduisez la température à 180°C et continuez à cuire pendant 25 minutes
N'ouvez pas le four pendant la cuisson