Pommes de terre savoyardes au bouillon de boeuf : un plat réconfortant à base de pommes de terre, fromage et bouillon de boeuf.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle savoyarde, connue pour ses plats copieux et réconfortants, parfaits pour les longues soirées d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches, les placer dans un grand saladier d'eau froide pour les empêcher de s'oxyder jusqu'à utilisation
Dans un plat à gratin légèrement beurré, disposer une couche de pommes de terre en les chevauchant légèrement
Parsemer avec la moitié du beurre, une couche de persil frais haché, du sel, du poivre et une couche de fromage râpé
Répéter l'opération avec une autre couche de pommes de terre, du beurre, du persil, du sel, du poivre et du fromage
Verser le bouillon de boeuf bouillant sur les pommes de terre
Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le bouillon ait été absorbé