Des pommes de terre sautées avec de l'ail, du citron et des herbes fraîches pour un goût équilibré et frais
Cette recette est inspirée de la cuisine française classique, avec une touche de fraîcheur grâce aux herbes et au citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive
Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez les gousses d'ail, couvrez la poêle et réduisez le feu à bas, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15-20 minutes
Retirez l'ail, épluchez-le et placez-le dans un petit bol, puis écrasez-le
Mélangez le jus de citron avec les pommes de terre, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud
Versez les pommes de terre dans un plat de service et garnissez-les de ciboulette et de persil