Une recette simple de pommes de terre rôties au four avec une sauce à la crème fraîche et au garlic.
Cette recette me rappelle les dîners en famille où ma grand-mère préparait des pommes de terre rôties avec un fromage fondu, j'ai remplacé le fromage par de la crème fraîche pour une version plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Saupoudrez les pommes de terre de sel et de poivre.
Faites rôtir les pommes de terre pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, le garlic émincé et les feuilles de persil hachées dans un bol.
Sortez les pommes de terre du four et badigeonnez-les de la préparation à la crème fraîche.
Remettez les pommes de terre dans le four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez les pommes de terre rôties au garlic et crème fraîche chaudes.