Ce gratin de pommes de terre allie la douceur d'une préparation crémeuse à la texture craquante d'une chapelure au fromage. Simple à préparer, il accompagne parfaitement les viandes rôties ou constitue un plat principal réconfortant.
La chapelure mélangée au fromage râpé forme une croûte dorée qui contraste délicieusement avec la tendreté des pommes de terre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le lait, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre
Incorporer les pommes de terre émincées et bien enrober de la préparation crémeuse
Verser l'appareil dans un plat à gratin beurré
Mélanger le fromage râpé avec la chapelure dans un bol séparé
Répartir uniformément le mélange chapelure-fromage sur les pommes de terre
Enfourner pour 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et les pommes de terre tendres