Une recette simple de purée de pommes de terre à l'ail rôtie avec du lait, de la crème fraîche et du beurre.
Cette recette de purée de pommes de terre à l'ail est un classique de la cuisine française, souvent servie lors des fêtes de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les gousses d'ail sur une feuille de papier aluminium et enveloppez-les hermétiquement
Faites rôtir les gousses d'ail pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laissez refroidir les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient manipulables
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les à un bol avec les gousses d'ail rôties et les autres ingrédients
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse