Les poivrons sucrés avec lard, un mélange de saveurs sucrées et salées qui vont vous régaler
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en province, où les poivrons sucrés sont une spécialité locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le lard dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mettez-le de côté
Dans la même poêle, enlevez tout le gras sauf un peu pour couvrir le fond, puis faites sauter les oignons et l'ail
Ajoutez les poivrons sucrés et le bouillon, puis laissez mijoter à couvert pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore croquants
Pendant ce temps, émiettez le lard
Placez les poivrons dans un grand plat, assaisonnez avec du jus de citron frais et du sel et du poivre si nécessaire
Recouvrez avec le lard émietté et servez
Garnissez avec des tranches de citron