Un plat classique préparé avec du poisson salé, des pommes de terre, des oignons et du pain dur
Ce plat est originaire de Terre-Neuve et a été créé pour utiliser les ingrédients disponibles localement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper le pain dur dans de l'eau froide pendant la nuit
Faites tremper le poisson salé dans un grand pot d'eau pendant la nuit également
Le lendemain, changez l'eau du poisson et ajoutez les pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre et le poisson à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis égouttez-les
Faites chauffer lentement le pain dur jusqu'à ce qu'il soit chaud et égouttez-le
Préparez la sauce en faisant fondre du beurre et en ajoutant des oignons, puis faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajoutez de l'eau à la sauce et portez à ébullition, puis ajoutez de la farine pour épaissir