Un poisson cuit au four avec une croûte de panko, servi sur un lit de kale
Le poisson panko est un classique de la cuisine japonaise, ici nous le servons sur un lit de kale pour un plat équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Versez un filet d'huile d'olive dans un plat à four
Mélangez le beurre fondu, le jus de citron, la poudre de garlic et le sel dans un bol
Versez les panko dans un autre bol
Trempez un filet de poisson dans le mélange beurre-citron, puis dans les panko
Placez le poisson dans le plat à four, côté peau en bas
Répétez l'opération avec l'autre filet de poisson
Faites cuire le poisson pendant 13-15 minutes
Pendant ce temps, préparez le kale en le massant avec les mains et en l'assaisonnant avec de l'huile d'olive et du jus de citron
Servez le poisson sur un lit de kale