Un plat de poisson délicieux et parfumé, idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, idéal pour une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la vinaigrette aux herbes et réservez-la
Préchauffez le four à 200°C
Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre
Étalez la moutarde sur les pavés de saumon, puis recouvrez-les d'un mélange d'herbes et appuyez légèrement avec vos doigts
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu vif, puis ajoutez les pavés de saumon et faites-les dorer pendant 1 minute et demi de chaque côté
Ajoutez un peu d'eau autour des pavés de saumon, puis mettez la poêle dans le four et faites cuire pendant 6 minutes
Pendant que le saumon cuit, préparez la salade verte
Servez le saumon sur un lit de salade verte, avec une cuillère de vinaigrette aux herbes