Un poisson cuit au four avec du beurre et du sel, servant 4 personnes
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en mer du Nord, où le poisson frais est abondant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire décongeler le poisson si celui-ci est congelé, puis le couper en morceaux
Rincer le poisson sous l'eau froide et l'égoutter soigneusement
Placer le poisson sur une plaque de cuisson recouverte d'aluminium, côté peau vers le bas
Saupoudrer le poisson de sel
Replier l'aluminium sur le poisson et former un paquet hermétique
Mettre la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés
Laisser cuire pendant une heure, puis ouvrir le paquet et servir avec du beurre fondu