Un poisson cuit dans des feuilles de banane avec des légumes et des saveurs asiatiques
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et utilise des feuilles de banane pour cuisiner le poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les feuilles de banane dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis les rincer à l'eau froide et les essorer
Couper le poisson en morceaux et le placer sur chaque feuille de banane
Ajouter des légumes tels que des carottes, des poivrons et des cabbages sur le poisson
Faire une sauce avec du gingembre, de l'ail, du jus de citron et de la sauce soja, et la verser sur le poisson et les légumes
Fermer les feuilles de banane et les attacher avec de la ficelle
Faire cuire les paquets de poisson dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes
Faire sauter des légumes tels que des snow peas, des carottes et des cabbages dans un wok avec de l'huile de sésame et du gingembre
Servir le poisson cuit avec les légumes sautés et la sauce