Un mélange de pois frais, d'estragon et de crème pour un plat qui allie simplicité et saveur
Les pois frais sont un ingrédient de saison qui peut être utilisé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous les associons à l'estragon pour un plat unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pois frais dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les pois et les mettre de côté
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les échalotes et les branches de céleri
Faire cuire les échalotes et les branches de céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pois frais à la poêle et mélanger avec la crème et l'estragon
Faire cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit chaud et crémeux
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût