Une recette simple et délicieuse qui combine poires et chocolat avec de la crème fouettée sucrée.
Cette recette de poires au chocolat a été popularisée dans les grandes cuisines françaises au XIXe siècle, où les desserts élégants étaient à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et ajoutez le sucre, continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne encore plus épais
Égouttez les poires et mettez-les dans un grand bol, un bol en verre donne une présentation agréable
Faites fondre le chocolat avec le sirop réservé
Recouvrez les poires avec la crème fouettée
Laissez refroidir le mélange de chocolat, puis versez-le ou mettez-le à cuillère sur la crème fouettée
Placez au réfrigérateur pour au moins 30 minutes