Un délicieux mélange de riz basmati, de pois chiches et d'épices pour un repas sain et savoureux
Ce plat est un classique de la cuisine pakistanaise, souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les graines de cumin, les clous de girofle, les bâtonnets de cannelle et les feuilles de cardamome dans les oignons et remuer pendant environ 10 secondes
Ajouter le pâte de gingembre et d'ail, le sel et le piment rouge en poudre et faire frire pendant 5 minutes à feu moyen
Ajouter le yaourt et les pois chiches et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide du yaourt s'évapore
Ajouter la poudre de garam masala et les graines d'anis et cuire pendant 2 minutes à feu doux
Ajouter le riz et l'eau et cuire pendant 7 minutes à feu vif ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore
Couvercle et cuire pendant 15 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le riz soit cuit