Recette de petits pancakes légers et aériens, préparés avec des blancs d'oeufs, des jaunes d'oeufs, de la crème aigre, de la farine et du sucre
Les pancakes sont un classique du petit-déjeuner américain, mais cette recette les rend encore plus légers et aériens en utilisant des blancs d'oeufs battus
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics
Battre les jaunes d'oeufs avec la crème aigre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
Ajouter la farine et le sucre, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés
Incorporer les blancs d'oeufs battus dans le mélange de jaunes d'oeufs
Verser des cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude
Cuire pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que les pancakes soient gonflés et dorés
Retourner les pancakes et cuire pendant encore 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés