Préparez des petits pains dorés au miel en mélangeant les ingrédients pour former une pâte, laissez-la lever, puis enfournez-la après avoir appliqué un glaçage sucré.
Les petits pains dorés au miel sont une variation moderne des pains au lait traditionnels, souvent servis dans les foyers pour accompagner le petit-déjeuner ou le goûter.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le lait tiède, l'œuf, le jaune d'œuf, l'huile végétale, le miel, le sel, la farine à pain, la levure sèche active et le sucre.
Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant 20 minutes dans un endroit tiède.
Dégazer la pâte en la travaillant légèrement sur un plan de travail fariné.
Diviser la pâte en 24 parts égales et façonner des boules.
Disposer les boules dans un moule rectangulaire légèrement beurré, en les serrant légèrement les unes contre les autres.
Couvrir à nouveau et laisser lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les boules aient doublé de volume.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre, le beurre fondu, le miel et le blanc d'œuf.
Verser le glaçage sur les petits pains avant de les enfourner.
Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés.