Une délicieuse recette de petits pains au citron, parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Les petits pains au citron ont une origine européenne, où les citrons étaient autrefois un luxe, mais leur saveur a conquis les cœurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites ramollir la levure dans de l'eau tiède et 2 cuillères à café de sucre
Faites bouillir le lait et versez-le sur les blancs d'œufs battus
Ajoutez le beurre ramolli et les jaunes d'œufs battus avec du sucre jusqu'à obtenir une texture épaisse et jaune
Ajoutez ce mélange à la levure et à la farine pour former une pâte molle
Laissez lever jusqu'à ce que la pâte soit légère
Déchirez de petits morceaux de pâte et roulez-les en longues bandes d'environ 20 cm de long
Formez ces bandes en huit et placez-les sur une plaque de four
Remplissez les trous avec de la crème au citron
Laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés
Saupoudrez de sucre glace ou arrosez de glace avant de servir