Ces pâtisseries sont remplies de légumes et de fromage, parfaits pour un repas léger et sain. Vous pouvez varier les légumes et les épices selon vos goûts et les saisons.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Angleterre, où les pâtisseries sont un plat traditionnel. J'ai adapté la recette pour la rendre plus légère et plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le quark, le beurre, les farines et le sel. Pétrissez quickly jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Placez la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce que la farce soit prête.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes.
Assaisonnez avec du poivre, du paprika, du romarin et du curry en poudre.
Laissez refroidir légèrement.
Mélangez le fromage.
Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des cercles de pâte.
Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle de pâte et pliez la pâte en deux pour former un pâté.
Appuyez sur les bords de la pâte avec une fourchette pour les sceller.
Placez les pâtisseries sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Servez avec une sauce à tremper et une salade de votre choix.