Une patisserie aux rouleaux de lune, parfaite pour les occasions spéciales
Cette recette est idéale pour les fêtes de fin d'année, elle peut être préparée à l'avance et servie avec des décorations de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Beurrez un moule à cake de 20 cm de diamètre
Étalez les rouleaux de lune sur le fond du moule, en joignant les bords
Mélangez le fromage à la crème, le sucre, l'oeuf et la vanille jusqu'à obtenir une crème lisse
Répartissez la crème sur les rouleaux de lune
Étalez les rouleaux de lune restants sur du papier sulfurisé, en joignant les bords, puis coupez-les en bandes
Disposez les bandes de rouleaux de lune en forme de lattice sur la crème
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la patisserie soit dorée
Laissez refroidir légèrement, puis mélangez le sucre glace et le jus de citron
Ajoutez Enough de lait pour obtenir une consistance sirupeuse
Versez le sirop sur la patisserie encore tiède