Des pâtes rotilles accompagnées d'asperges et d'une sauce balsamique réduite
Les asperges sont un légume très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau pour cuire les pâtes
Pendant ce temps, faire chauffer le vinaigre balsamique dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il réduise en sirop
Couper les asperges en morceaux d'environ 2,5 cm et les faire cuire dans une poêle avec de l'oignon rouge et un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les pâtes cuites
Servir les pâtes avec les asperges et l'oignon rouge, puis arroser de sauce balsamique réduite
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts