Une recette de pâtes orzo avec du jambon, des pois frais et une sauce crémeuse
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les pâtes et les légumes frais sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes orzo selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les mettre de côté
Faire sauter l'oignon dans de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le vin blanc, la crème, le bouillon de poulet, les pois frais et le jambon dans la poêle
Laisser mijoter pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres
Ajouter les pâtes cuites à la poêle et mélanger
Retirer du feu et ajouter le jaune d'œuf et le parmesan, puis mélanger jusqu'à ce que le FROMAGE soit bien fondu
Assaisonner avec du sel et du poivre