Cette recette associe des pâtes farfalle, des légumes frais et une sauce crémeuse réalisée avec du fromage Velveeta, agrémentée d'un soupçon de vin blanc pour rehausser les saveurs.
Inspirée d'un classique revisité, cette recette apporte une petite touche d'originalité grâce à l'ajout de vin blanc, qui équilibre parfaitement la richesse du fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les et réservez.
Coupez les carottes, courgettes et poivron vert en bâtonnets et émincez finement les gousses d'ail.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les légumes ainsi que l'ail. Laissez revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres tout en conservant leur croquant.
Réduisez le feu et incorporez le fromage Velveeta avec le half-and-half. Remuez doucement jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
Ajoutez un filet de vin blanc et quelques feuilles de basilic, puis incorporez les pâtes réservées en mélangeant délicatement.
Laissez mijoter quelques minutes pour bien réchauffer l'ensemble, puis servez chaud.