Une délicieuse recette de pâtes avec oignons caramélisés, roquette et mozzarella, parfaite pour un déjeuner ou un dîner savoureux.
Les oignons caramélisés sont un classique de la cuisine italienne, souvent utilisés pour ajouter une touche sucrée et profonde aux plats de pâtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les poireaux, cuire pendant 5 minutes en remuant fréquemment
Réduire le feu à bas et couvrir, cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons et les poireaux soient dorés, en remuant fréquemment
Préparer les pâtes selon les instructions du paquet
Faire bouillir le bouillon de poule dans une casserole, ajouter le vinaigre balsamique
Ajouter les oignons caramélisés, la crème et le sel au bouillon, cuire pendant 2 minutes
Retirer du feu, ajouter tous les ingrédients et mélanger
Mélanger les pâtes avec la sauce et servir
Servir avec de la roquette fraîche et du mozzarella crémeux