Des pâtes fines aux coquilles Saint-Jacques, sauce légère et parfumée, pour un repas raffiné et délicieux
Les coquilles Saint-Jacques sont un ingrédient de choix pour les plats de fruits de mer, leur saveur délicate et leur texture tendre les rendent parfaites pour les pâtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les échalotes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les coquilles Saint-Jacques et les faire cuire pendant quelques minutes de chaque côté
Retirer les coquilles Saint-Jacques de la poêle et les mettre de côté
Ajouter le vin blanc et le bouillon de poulet dans la poêle et les faire réduire de moitié
Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et les faire tossed avec la sauce
Ajouter les coquilles Saint-Jacques cuites, les feuilles de persil et les tomates cerises dans la poêle et les faire tossed avec les pâtes
Servir chaud, parsemé de zeste de citron et de feuilles de persil