Une recette de pâtes au sauerkraut et saucisses, mélangeant saveurs alsaciennes et italiennes dans un plat réconfortant.
Cette recette est née d'une soirée d'hiver en Alsace, où le sauerkraut et les saucisses sont rois. L'ajout de pâtes italiennes a donné un twist moderne à ce classique régional.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau pour les pâtes
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle moyenne
Émincer un oignon moyen et l'ajouter dans la poêle
Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter les champignons après les avoir égouttés
Ajouter les saucisses après les avoir tranchées
Faire sauter pendant environ 5-7 minutes pour bien chauffer
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes
Ajouter le sauerkraut dans une casserole et mettre le feu à moyen
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre pendant que les pâtes s'égouttent
Mélanger le sauerkraut et le mélange de saucisses dans la casserole
Mélanger bien
Ajouter les pâtes et mélanger soigneusement
Mettre le feu à moyen bas pendant 5-7 minutes