Cette recette de pâtes angel hair aux asperges crèmeuses est parfaite pour un repas léger et délicieux. Les asperges sont cuites à la perfection et servies avec des pâtes fines et une sauce crémeuse.
Les asperges sont un ingrédient très populaire en cuisine française, notamment lors de la saison printanière.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les asperges dans de l'eau pendant 5 minutes, puis les égoutter et les refroidir rapidement avec de l'eau froide
Couper les asperges en morceaux de 2,5 cm, les mettre de côté
Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen, ajouter les oignons, l'ail et les flocons de piment, faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la crème, le parmesan et le jus de citron, faire mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
Ajouter les asperges et le poivre noir à la sauce, garder au chaud
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, les égoutter et les servir immédiatement avec la sauce aux asperges par-dessus
Servir avec du parmesan et des flocons de piment supplémentaires