Un mélange de saveurs douces et salées, le panettone de fête est un accompagnement idéal pour les fêtes de fin d'année
Le panettone est un gâteau traditionnel italien, généralement préparé pour les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le panettone en dés de 2 cm et placez-les dans un grand bol
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen et continuez à cuire pendant 5 minutes
Retirez du feu et ajoutez la moitié de la sauge
Assaisonnez de sel et de poivre
Versez le beurre à la sauge sur le panettone et mélangez délicatement
Étalez sur deux plaques de cuisson et enfournez à 180°C pendant 15 minutes
Retirez du four et placez à nouveau dans le bol
Faites tremper les fruits secs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes
Égouttez les fruits et ajoutez-les au panettone
Faites fondre le beurre restant et ajoutez les oignons, le céleri et les carottes
Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes
Ajoutez les fruits secs et la sauge restante
Mélangez délicatement et ajoutez le bouillon de poulet
Assaisonnez de sel et de poivre
Versez dans un plat à four et enfournez à 190°C pendant 40 minutes