Un pain moelleux aux fruits secs, parfumé à la marmalade et aux épices, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café
Ce pain est une variante d'un pain traditionnel anglais, revisité avec des ingrédients français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les fruits secs et le sucre dans un bol, ajoutez le thé chaud et laissez tremper pendant la nuit
Le lendemain, préchauffez le four à 150°C
Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à pain
Mélangez l'œuf, la farine, les épices et la marmalade aux fruits secs, au sucre et au thé
Versez la préparation dans le moule
Faites cuire pendant 1h30 à 2 heures, jusqu'à ce que le pain soit ferme au toucher ou qu'un couteau planté dans le pain en ressorte propre
N'ouvrez pas le four pendant la première heure de cuisson