Ce pain rapide aux pommes de terre est une recette simple et saine, parfaite pour accompagner un potage ou un ragoût lors d'une soirée froide.
Ce pain est une variante d'un pain traditionnel, où les pommes de terre sont utilisées crues, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, la levure, le sel et les herbes dans un bol.
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis mixez-les dans un robot jusqu'à obtenir une purée lisse.
Versez la purée de pommes de terre dans un grand bol et mélangez avec l'œuf, le lait et l'huile.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de pommes de terre et mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule à pain beurré et enfournez pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.