Un pain perdu creme brulee overnight, préparé la veille et cuit le lendemain matin
Cette recette est inspirée de la tradition française du pain perdu, revisitée avec une touche de creme brulee
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre, le sucre et le sirop dans une petite casserole à feu moyen
Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser le mélange dans un plat allant au four de 20x30 cm
Disposer les tranches de pain sur le mélange, en les serrant si nécessaire
Dans un grand bol, battre les œufs, la crème, la vanille, le grand marnier et le sel jusqu'à obtenir une consistance homogène
Verser le mélange sur les tranches de pain de manière uniforme
Laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit
Le lendemain matin, laisser le plat venir à température ambiante, puis préchauffer le four à 180°C
Enfourner pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient gonflés et dorés