Une délicieuse recette de pain perdu au chocolat blanc et myrtilles, parfaite pour un petit-déjeuner ou un dessert gourmand.
Le pain perdu, également connu sous le nom de 'arme rôtie' au Moyen Âge, est une recette qui remonte à l'époque où l'on utilisait du pain rassis pour créer un dessert délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper le pain en cubes de taille moyenne et les disposer dans un plat à gratin beurré.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre à feu doux sans porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter les pépites de chocolat blanc et remuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
Incorporer le sucre, la vanille et les œufs battus, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter la levure chimique et bien incorporer.
Verser le mélange liquide sur les cubes de pain et laisser reposer 15 minutes pour que le pain absorbe bien le liquide.
Parsemer les myrtilles séchées, la noix de muscade et la cannelle sur le dessus.
Enfourner et cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.