Un délicieux pain aux canneberges et noix parfumé à l'orange, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter.
Les canneberges, ingrédient phare de cette recette, étaient déjà consommées par les Amérindiens pour leurs vertus médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un moule à cake d'environ 23 x 13 cm.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
Incorporez ensuite le jus d'orange, l'huile végétale, le zeste d'orange et l'œuf, en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez délicatement les canneberges et les noix à la préparation.
Versez le mélange dans le moule en égalisant bien la surface.
Enfournez pendant environ 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de le démouler et de poursuivre le refroidissement sur une grille.