Ce pain est réalisé avec des fraises fraîches, des amandes et des épices pour créer une saveur unique et délicieuse.
Les fraises et le thé sont une combinaison classique qui remonte à l'époque victorienne, où les dames prenaient leur thé avec des pâtisseries délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les fraises, les amandes et 1/4 de la farine
Réservez
Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Ajoutez les œufs un à un et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez l'extrait d'amande et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
Dans un autre bol, mélangez la farine restante, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade
Ajoutez le mélange sec au mélange humide en alternant avec le lait butyrique, en faisant trois ajouts du mélange sec et deux du lait butyrique
Ajoutez le mélange de fraises et d'amandes et mélangez délicatement
Versez la pâte dans deux moules à pain beurrés et farinés de 8x4 pouces
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre du pain en sorte propre
Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirez du moule et laissez refroidir complètement sur une grille