Un orzo cremeux préparé avec des champignons, des oignons, du parmesan et de la crème, idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et est idéale pour les amateurs de pâtes crémeuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole
Ajouter l'orzo et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme, en remuant souvent
Égoutter l'orzo et conserver 1 tasse de l'eau de cuisson
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, les champignons et l'ail, et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la crème et les pois, et remuer pour combiner
Ajouter l'orzo cuit et remuer pour enrober
Retirer la poêle du feu et ajouter le parmesan
Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse
Assaisonner avec du sel à goût
Servir chaud