Un orzo cuit à la perfection, accompagné de pousses d'asperges fraîches et d'une sauce crémeuse aux poireaux et citron
Les poireaux sont un ingrédient très polyvalent et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, notamment en sauce ou en accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole
Ajouter les poireaux et les cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les poireaux et les mixer avec du jus de citron, de l'huile d'olive et du persil
Cuire l'orzo selon les instructions du paquet
Ajouter les pousses d'asperges à l'eau de cuisson de l'orzo pendant les 2 dernières minutes de cuisson
Égoutter l'orzo et les asperges, puis les mettre dans un grand bol
Verser la sauce aux poireaux sur l'orzo et les asperges
Saupoudrer de parmesan et servir