Un mélange de légumes frais et d'orzo, parfumé au citron et au parmesan
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où l'orzo est souvent associé à des légumes frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire l'orzo dans un bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre
Faire sauter les légumes dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant l'ail vers la fin pour éviter qu'il ne brûle
Ajouter un peu de sel et de poivre frais
Égoutter l'orzo et le mélanger avec les légumes cuits, en ajoutant du persil frais
La chaleur des autres ingrédients fera fondre le persil
Ajouter le jus d'un demi-citron et de l'huile d'olive si désiré
Servir avec du parmesan râpé