Une omelette moelleuse et parfumée, idéale pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger
L'omelette est un plat qui a traversé les siècles, de la Rome antique à nos jours, restant toujours un incontournable de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive
Casser les œufs dans un bol et ajouter le lait, la poudre à pâte et un peu de sel et de poivre, battre énergiquement
Ajouter le fromage râpé et les échalotes hachées, battre à nouveau
Verser le mélange dans la poêle chaude et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes
Lorsque l'omelette est presque cuite, la plier en deux et laisser cuire encore une minute
Servir chaud, avec un peu de fromage râpé sur le dessus