Une omelette moelleuse à la ricotta, accompagnée de chou frais et de saveurs subtiles
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où la ricotta est souvent utilisée pour ajouter de la crémeux et de la saveur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casiez les oeufs dans un bol et battez-les avec une fourchette
Ajoutez le lait, le sel et le poivre, puis mélangez bien
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les feuilles de chou et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirez le chou de la poêle et mettez-le de côté
Versez le mélange d'oeufs dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit presque fermé
Ajoutez la ricotta dans la poêle et mélangez-la délicatement avec l'omelette
Pliez l'omelette en deux et servez-la avec le chou