Des oeufs pochés servies avec une sauce à la moutarde grain et des feuilles de salade sur du pain de seigle toasté
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle européenne, où les oeufs pochés sont souvent servies avec des sauces et des garnitures variées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer de l'eau dans une grande casserole pour pocher les oeufs
Mélanger la moutarde grain, le vinaigre de vin blanc et l'huile d'olive dans un bol
Faire fondre du beurre dans une poêle pour faire sauter les feuilles de salade
Tôter le pain de seigle et le couper en tranches
Pocher les oeufs et les servir sur les tranches de pain de seigle avec la sauce à la moutarde grain et les feuilles de salade
Assaisonner avec du sel et du poivre à volonté