Une recette simple d'oeufs durs farcis au raifort, parfaite pour une entrée ou un apéritif.
Le raifort, originaire d'Europe de l'Est, est utilisé depuis des siècles pour relever les plats. Ici, il est associé aux oeufs durs pour une entrée piquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Égouttez les oeufs et laissez-les refroidir.
Coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et séparez les jaunes des blancs.
Mettez les jaunes dans un robot culinaire et ajoutez la mayonnaise, le raifort, le sel, le poivre et la moutarde.
Mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Si vous n'avez pas de robot culinaire, écrasez les jaunes avec une fourchette avant d'ajouter les autres ingrédients.
Mettez la crème dans un sac à sandwich avec un coin coupé et servez dans les blancs d'oeufs.
Saupoudrez de paprika pour décorer.